Manzanilla Pasada Conde De Aldama

Serie de vinos exclusivos bajo la marca Conde De Aldama, elaborados en la propiedad por Francisco Yuste.

Venta exclusiva en PORVINOS limitada a 30 botellas.

Graduación
17% Alc. Vol.

Variedad de uva
Listán Blanco

Notas de Cata

Cuando se sobrepasan los límites de la crianza biológica bajo velo de flor se alcanzan en ocasiones percepciones organolépticas propias de vinos con gran volumen, estructura y complejidad.

Este vino representa lo que puede llegar a ser una Manzanilla de Sanlúcar tras largas crianzas en botas de roble americano centenarias.

Selección en la solera de 7 botas de la bodega Los Ángeles, Barrio Alto de Sanlúcar. Saca en rama a garrafas de 16 litros para su posterior e inmediato embotellado artesanal.

VISTA: Ámbar, limpio y brillante.

NARIZ: Intensidad aromática alta con aromas de levadura, hierbas aromáticas, recuerdos almendrados, maderas viejas y notas oxidativas.

BOCA: Seca, salina, envolvente y muy persistente.

GASTRONOMÍA: Desde el aperitivo al postre esta Manzanilla de Sanlúcar armoniza con infinidad de sabores y texturas. Temperatura de servicio fresca. Ideal a cualquier hora y en cualquier momento.

NOTA: Vino sin filtrar. Se aconseja conservar en posición vertical en ambiente fresco y seco.

Formatos
Botella Magnum cónica lacrada de 150 cl.

Ficha de cata: Manzanilla Pasada Conde De Aldama Magnum